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做凉粉用什么淀粉?凉粉凝固的化学原理
04-13
凉粉是我们的一道传统小吃,有甜口也咸口,甜口一般会放红糖、芝麻、花生等等辅料,也叫冰粉;咸口一般就是会放上酱油、葱花、醋、辣椒等等,不管是哪种吧,味道都是很不错的。我们也可以自己在家用淀粉做凉粉,在做凉粉的时候,一般...
泡打粉加多了面苦怎么办?泡打粉冷藏后还能用吗
04-13
泡打粉是我们制作糕点、面点时会用到的一种食品添加剂,它的作用是产生二氧化碳发酵面团,让面团体积增大变得蓬松。不过泡打粉的添加是要注意比例的,宁少勿多,如果泡打粉放多了,味道会很涩嘴很难吃。下面,就快和本站一起了解...
腊八蒜怎么腌制才能绿?腌腊八蒜一定要用玻璃罐子吗
01-24
腊八蒜是生活中比较常见的一种传统美食,它吃起来味道比较香,比较开胃,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都会在家做腊八蒜,做腊八蒜一般都是要密封严实的,如果密封不严,很可能会滋生细菌,很容易坏掉的。下面,就快和本站一起了解相...
粘豆包蒸熟了再冻还是生的冻?粘豆包蒸熟怎么都塌了
06-09
粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食,它吃起来香糯可口,营养丰富,口味多样,深受人们喜欢。粘豆包刚做出来是生的,这种不容易保存,一般都是直接蒸熟了再冷冻保存,吃的时候拿出来蒸热就可以了。下面,就快和本站一起了解相关知...
红糖糍粑里的黄豆粉怎么做?糍粑怎么保存时间长
04-13
白糖糍粑是白糖和糯米粉制作一种小吃,口感软糯,味道甜蜜,老少皆宜,它的做法也很简单,将糯米饼煎到外酥里糯,蘸着白糖吃,也可以根据自己的喜好加入花生、芝麻等,会别有一番滋味。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
排骨焯水用冷水还是热水?排骨的家常做法
02-03
买回来的排骨应该提前用清水浸泡1个小时左右,能够很好的去血水,这样焯的时间也就相对的短一些。炖之前对排骨炖处理也是非常重要的。先浸泡出血水,排骨浸泡出血水后再焯水,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、排...
扇贝肉是不是除了黑色的其他都能吃?扇贝内脏是什么样子的
03-06
扇贝肉是去除了扇贝外壳的嫩肉,它的中间是圆柱形的,周围是黄色的裙边,两者之间有一个黑色的部分,即扇贝的内脏,应直接去除,然后将剩余的扇贝肉浸泡在清水中冲洗干净。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、清蒸扇贝...
腊八蒜可以用塑料瓶腌吗?腊八蒜里放了什么配料
01-24
不锈钢瓶最好不要浸泡腊八蒜,腊八蒜会与金属发生化学反应,所以最好将腊八蒜浸泡在玻璃器皿或陶瓷器皿中。腊八蒜最好用玻璃罐或陶瓷容器浸泡,不会影响腊八蒜的品质。用不锈钢材料长时间浸泡腊八蒜,对腊八蒜有影响,影响口感...
基围虾不用去虾线吗?怎么看基围虾死活
02-16
基围虾是海虾的一种,经常被端上餐桌来使用。基围虾肉质鲜甜,白灼、清蒸食用味道都是特别不错的。我们不管吃什么虾,都需要去除背上的虾线,这是虾的排泄道,里面有很多脏东西。不仅影响口感,还可能有重金属残留哦。下面,就快和...
泡打粉放多了会涩嘴吗?泡打粉开封后要放冰箱吗
04-13
如果没有未开封的泡打粉,可以放冰箱冷藏,但是如果打开的泡打粉不能放冰箱,因为泡打粉保存的关键是干燥。如果泡打粉存放在潮湿的环境中,泡打粉中的碳酸氢钠会吸收水分,慢慢释放出其中的所有二氧化碳,下面,就快和本站一起了解...
怎么淹腊八蒜才脆?腊八蒜是放冰箱还是暖气片
01-24
腊八蒜主要是北方人民在临近过年前准备的一种小食,主原料就是大蒜和醋,因为通常在腊月初八左右腌制的,所以叫做腊八蒜。泡好的腊八蒜是偏绿色的,吃起来口感酸甜,比较清脆,基本没有什么大蒜的辣味了。但是有的人腌出来的腊八...
晒干的萝卜干上面有灰尘怎么清洗干净?盐腌萝卜干的方法
02-03
用盐腌制萝卜,只需酱萝卜清洗干净,切成两厘米左右的小块,然后加入精盐用手揉搓,直到将萝卜揉出水分,然后静置一个小时,即可食用,在食用的时候,可以加点调味料拌制一下,味道会更好一些。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目...
洗过的蒜可以做腊八蒜吗?腌腊八蒜的蒜洗过了会怎样
01-24
腊八蒜是生活中很常见的一种食物,它吃起来味道很不错,酸辣可口,比较开胃,深受人们喜欢,很多人都会自己在家腌制腊八蒜。腌腊八蒜的大蒜一般是可以不洗的,如果洗了要及时控干水分,晾干之后再腌制,一般没有什么影响。下面,就快和...
泡腊八蒜的蒜洗了咋办?腊八蒜的蒜洗后用晾干吗
01-24
腊八蒜可以用洗净的大蒜腌制,但大蒜表面的水分需要完全晾干后才能腌制。必须保证腊八蒜是在没有水的环境下制作的。如果大蒜洗后不晒干直接制作,腊八蒜容易滋生细菌变质。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
泡辣椒为什么要用牙签扎孔?做酸辣椒要放盐和糖吗
04-13
辣椒要选红辣椒,用剪刀把辣椒把剪掉,千万不要把绿色的全部剪掉了;把辣椒清洗干净,放入通风处晾干水分,一定要晾干水分;玻璃罐子消毒,把红辣椒放入玻璃罐子里,洒入盐,倒入凉白开沫过辣椒,压实,然后倒入适量白酒腌制就可以。下面,...
腌萝卜干要腌多长时间才能晒?绿萝卜怎么做成萝卜干
02-03
绿萝卜干,最受欢迎的原因就是冬天吃起来方便,只要想吃,立马泡一泡,想怎么吃就怎么吃。晒萝卜干是一种科学的储存蔬菜的方法,既解决了新鲜蔬菜不能越冬的问题,也通过晒干,“创造”出了萝卜更多、更好的吃法。下面,就快和本站一...
煮汤圆怎么做皮才不会破?汤圆煮几分钟能熟
02-22
汤圆是比较受欢迎的一种食物,也是我国的传统美食之一,很多人都会在家煮汤圆吃,尤其是元宵节。有些人煮汤圆会发现汤圆破皮,这个可能是开水下锅煮,也可能是火太大,或者是煮太久引起的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文...
榴莲壳煲汤要放盐吗?榴莲壳煲汤需要晒干吗
01-24
榴莲的吃法比较多,不同的部位有不同的吃法,它的果肉是可以直接生吃的,也可以炖汤做甜品等,而它的果壳只能炖着吃,很多人都会用榴莲炖鸡汤或者排骨汤,在炖汤的时候,也会放一些盐和生姜,可以提鲜去腥。下面,就快和本站一起了解相...
泡打粉吃多了有什么副作用?泡打粉怎么用
04-13
蛋糕和饼干不需要用到酵母,面包和馒头可以不用泡打粉,但是一定要用酵母,酵母能扩展面经,改善内部组织,同时释放淡淡的酒香、丰富面团口感,最重要的是酵母还富含蛋白质、多种维生素、矿物质等等营养,下面,就快和本站一起了解相...
腊肉切不动有什么好办法?腊肉炒菜之前应该是煮还是蒸
02-16
腊肉是生活中比较常见的一种肉质食物,它吃起来味道很不错,可以做各种各样的家常菜,深受人们喜欢。腊肉是晾晒风干而成的,所以肉质会比较硬,在处理的时候,很多人都会切不动,这个时候可以将腊肉浸泡一会儿,然后再切开。下面,就快...
泡酸辣椒的时候要把辣椒尖剪掉吗?泡辣椒要不要扎孔
04-13
我们都知道,泡辣椒是比较常见的一种食物,它的做法比较多,味道酸辣可口,吃起来比较开胃下饭,很多人都会在家做泡辣椒吃。泡辣椒的做法也是有一定讲究的,尤其是辣椒的处理。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、泡酸...
腊八蒜腌制多久才可以吃?腊八蒜和鸡蛋怎么做
01-25
腊八蒜是用大蒜和醋泡制而成的,吃起来酸辣可口,味道很不错,比较开胃下饭,很多人都会自己在家做腊八蒜吃。吃腊八蒜可以搭配其他的食物,一般是可以和鸡蛋一起吃的,两者不冲突,一起吃不会有什么不良影响。下面,就快和本站一起了...
肉汤圆的馅料需要炒熟再包吗?汤圆是冷水煮还是热水煮
02-22
汤圆我们都吃的甜馅的,但也有的地方会吃咸汤圆,会在汤圆里面包上肉馅,吃着非常咸香,口感香甜。那么我们包肉汤圆的话,里面的肉馅要包熟的还是生的呢?肉汤圆怎么包不会散不会破呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1...
新鲜鲍鱼怎么清洗?鲍鱼怎么分公母
03-06
鲍鱼内脏是不建议吃的,会有一定的毒素。鲍鱼以海藻和浮游生物为食,它的毒性与海藻的生长有关。有毒时间是每年的2月到5月。在这几个月中,鲍鱼需要去除绿色的内脏。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
腊八蒜醋要没过蒜吗?腊八蒜用生醋还是熟醋
01-24
我们都知道,腊八蒜是比较受欢迎的一种特色美食,它吃起来很不错,味道很好很下饭,很多人都会经常腌制腊八蒜,尤其是冬天。腊八蒜要用醋腌制,那么腊八蒜醋要没过大蒜吗?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜醋要...
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