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自制果酱可以冷冻吗
可以。冷冻区的温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食材的保存时间有所延长,而且冷冻是食材保存方法中,保存时间较长的一种方法,只是在解冻过程中会流失一部分营养成分,味道不如新鲜的好,另外,冷冻区保存果酱...
蜂蜜为什么会结晶
蜂蜜结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性,是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程,是纯粹的物理现象。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13~14摄氏度就会结晶,洋...