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如何做油条又松又软又好吃
03-12
1、准备食材:标准粉330g、酵母粉5g、绵白糖15g、盐3g、碱、温水适量、食用油适量。2、酵母粉+绵白糖+200ml温水混合均匀。3、将溶液慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。然后根据面粉吸湿情况续水,边续水边画圈搅拌至面团...
酸梅怎么腌制好吃
03-24
准备用料:酸梅2斤、盐300克、冰糖1斤。步骤1、首先把买来的酸梅洗干净,去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的,这样腌出来的味道才醇才酸。步骤2、等酸梅表面的水干了以后,把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里,撒上300克...
如何腌制鸭蛋才好吃
03-11
1、准备食材:生鸭蛋12个、调味盐半瓶、八角3个、桂皮2块、花椒10颗、白糖1小半勺、高度白酒1瓶。2、把新鲜鸭蛋洗净、擦干。倒入高度白酒,让鸭蛋浸泡一下白酒。3、大火烧水,放入八角、花椒、桂皮,煮开后再转小火5分钟,然后...
蒸荷包蛋怎么做好吃又嫩
03-14
准备食材:鸡蛋、生抽、香油、香葱、青红椒、色拉油。在碗底刷上适量色拉油。将鸡蛋打入刷过油的碗中。冷水上锅,水开蒸7-8分钟。用硅胶类小铲将荷包蛋边缘铲一下再取出装盘。淋上香油、生抽,再撒上辣椒末点缀即可。...
炒螃蟹怎么做才好吃吗
03-13
用料:螃蟹4只、大虾8个、调味汁100克、葱一段、姜适量1、螃蟹用水煮变色。2、大虾去肠去虾线等洗干净。3、爆香葱姜丝。4、放入大虾翻炒变色。5、再放入过水的螃蟹。6、放入小龙虾调味汁焖7分钟左右即可。...
炸鸡肉怎么做酥脆好吃
03-11
主料:鸡腿肉1块;辅料:腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。将鸡腿肉1块打花刀,倒入碗中。加入新奥尔良腌料8g,抓匀。加入食用油2ml,抓匀。准备淀粉50g,将淀粉均匀裹满鸡腿。起锅烧油,倒入食用油50ml,放入鸡腿,炸至两面...
腌制的鱼怎么做好吃
03-13
用料:腌鱼、料酒、生抽、油、红椒、小葱。1、将腌鱼洗净后加点料酒、老姜丝,上锅蒸十二分钟。2、蒸大约5分钟时把红椒末加进去。3、蒸熟后加入小葱。4、油烧热浇一下,爆出香味即可。...
干牦牛肉怎么炒好吃
03-12
牛肉干500g、辣椒少量、姜少量。先把牛肉干放在水里泡上几个小时,用水泡一下切的时候会更好切。切好牛肉干,先烧热锅放油,放牛肉干下去,翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去。|放啤酒,焖煮五分钟,起锅放盐即可。...
春天的艾草怎么吃好吃
03-19
1、艾草饼。准备食材:艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克、油2克、椒盐3克、五香粉1克。2、艾草反复洗净后放入锅里焯烫捞出,放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。3、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入椒盐和五香...
粉肠和大葱怎么炒好吃
03-11
粉肠一斤、葱一条、沙姜一粒、蒜头一粒、香菜一棵、花生油小许、酱油小许。把粉肠洗干净,水滚放下,加入一条葱一起煲,大约煲1小时,煲好捞出来放凉切好。把姜葱蒜剁好爆油淋,调好味淋上粉肠加上香菜即可食用。...
虾皮饺子馅怎么做好吃
03-12
虾皮饺子馅的做法:1、准备材料:胡萝卜3根、鸡蛋5个、虾皮适量、姜末适量、葱末适量、盐适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量。2、胡萝卜擦细丝,过油炒一下,放凉备用。3、鸡蛋炒熟,放凉备用。4、找一个...
蒸饼怎么和面做又软又好吃
03-28
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溜溜梅的作用好吃又健康a
03-18
1、梅子产生我国南方,所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2。2、梅子的高纤维质含量使它成为一种天然的软便剂,是改善便秘的一...
素炒秋葵怎么做好吃
03-12
主料:秋葵200克、鸡蛋3个。辅料:食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克。秋葵切段,鸡蛋打散。清水煮沸,秋葵焯水30秒。倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟。加葱花和蒜片,翻炒均匀。倒入秋葵。加盐,翻炒均匀即可。...
带子怎么做好吃
03-11
一、蒜泥带子。准备食材:带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油。带子收拾好,剪边。剪好后摆盘。准备好个小碗,放酱油,蚝油。蒜蓉,葱花(切两段。葱白和绿的分开,用葱白,绿的放一边备用)。开始煮蒜蓉酱,小火慢煮,煮到蒜熟关火。把煮好...
如何炒鸡胗好吃
03-20
香辣鸡胗、干煸鸡胗、酸辣鸡胗等。一、香辣鸡胗:鸡胗、干辣椒、大葱、生姜、白胡椒粉、木薯淀粉。鸡胗洗净加入两勺食盐,用手揉抓去除鸡胗的腥味,冲洗干净沥干水分,处理干净的一切为四。腌制鸡胗,放入生抽、料酒去腥、大葱...
雪莲怎么吃才好吃
03-15
用料:雪莲果300克、银耳10克、冰糖30克。1、银耳提前泡发。2、放入撕碎的银耳大火煮开后转小火煮小时至浓稠状。3、雪莲果洗净,切成滚刀块。4、加入切好的雪莲果再煮20分钟。5、关火前10分钟加入冰糖煮化。...
素炒窝笋怎么炒好吃
03-11
主料:莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料:盐1小勺。先扒掉莴笋上面的叶子。削去外皮,切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。炒锅加热放适量油。倒入莴笋,翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒。如果感觉锅里很干,可以加一点点开水,煮一分钟...
鸽子怎么做好吃又有营养
03-12
主料:鸽子1只。辅料:枸杞5克、党参10克、天麻5克、黄芪5克、白芷5克、苡米10克、莲子10克。鸽子切小块;入锅焯水捞出;放入高压锅倒入准备好的药材;加入少许盐;小火炖两小时即可。...
怎么蒸猪血好吃
03-16
猪血1份、葱花两根、葱、花椒粉少许、盐少许、油适量、姜少许、水同猪血量。将水兑入猪血1:1,放入葱花、姜末、油、盐、花椒粉,搅拌。覆盖保鲜膜,用牙签扎小眼,放入水开的蒸锅中,蒸20分钟即可。...
琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃
03-12
琥珀核桃仁用料:熟核桃仁、白砂糖、蜂蜜、清水、熟芝麻。琥珀核桃仁的做法:步骤1、准备好所有的材料。步骤2、锅中放入水、白砂糖、蜂蜜、大火烧开转小火熬制(熬制过程中要有耐心)。步骤3、熬制时要不断搅拌,由大气泡变成...
小墨鱼仔怎么做好吃又简单
03-11
用料:小墨鱼仔250克、韭黄一把、姜葱蒜适量、料酒1勺、蚝油一勺、盐少许。1、小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来。2、锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。3、韭黄洗净,切寸段。4、炒锅放油,放姜葱蒜煸...
花蚬子怎么炒好吃
03-11
用料:花蚬子一斤、葱一小段、姜一大片、蒜三瓣、料酒10勺、郫县豆瓣酱70g、生抽2勺、蚝油2勺、白糖三分一勺、白胡椒粉、干辣椒。1、买回的花蚬子放在水里,放少量盐,静置吐沙。2、用牙刷清洁蚬子外部。3、锅中放入冷水,倒...
怎么做鸡肝好吃又不腥
03-12
鸡肝250g、姜片2片、料酒1勺、红甜椒30g、绿椒30g、生抽1勺、干辣椒3g、葱花3g、孜然粉1茶匙、孜然粒1茶匙、盐1茶匙。鸡肝放水中浸泡掉血水,撕掉筋膜洗净沥干备用。锅中注入水,加入姜片、料酒煮开。下入鸡肝,大火煮开撇...
怎么炸豆腐丸子又酥又好吃
03-13
豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中,一速搅拌混合均匀,浇入鸡...
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